Unternehmensgründungen
Unser primärer Fokus liegt auf Start Ups, die mit Ihrem Gastronomie-Produkt/-
Projekt einen Markteintritt als Pionier in einer frühen Phase anstreben. Wir
übernehmen die Rolle des Entwicklers und unterstützen unsere Partner beim
Wachsen in einen ausgereiften und stabilen Markt. Unsere operativen
Erfahrungen setzen wir verstärkt auch in angrenzenden Themengebieten mit
ähnlichen Strukturen, Charakteristiken und Mechanismen ein und erweitern somit
unseren Investitions-Horizont.
Wir bevorzugen einen signifikanten, zumindest einflussreichen Anteil an
Unternehmen zu erwerben; gerne in Partnerschaft mit einem Management Team,
Partnern oder den Gründern. Bei allen Investitionen suchen wir dezidierten
Unternehmer-Geist, Kreativität und ausgeprägte operative Fähigkeiten.
Bestehende Unternehmen
Investitionen in bestehende gastronomische Projekte sind als mittel- bis
langfristige Engagements mit Wachstums-Strategie angelegt. Wir sind aktiv in
unseren Beteiligungen in Form von Mitwirkung im Management und/oder stetem
interaktivem Dialog mit dem Management involviert und bringen uns
unterstützend in strategischem, finanziellen und operativen Themen ein.
Wir verfolgen in der Regel eine „Buy and Build Strategie“ und beziehen
sowohl Akquisitionen als auch aktiv betriebenes, organisches Wachstum in die
Überlegungen ein. Dank Größe und operativen Verbesserungen entwickeln wir
ein nachhaltigeres Geschäft, das hohe Qualitätsstandards und qualitativ
hochwertige Produkte verbunden mit guten Margen hervorbringt.